A zöld tea elsősorban olyan komponenseket tartalmaz, mint az aszkorbinsav, tanninok, polifenolos vegyületek, katechin -zsírok és karotinoidok. Ezek az összetevők hajlamosak a romlásra az oxigén, a hőmérséklet, a páratartalom, a fény és a környezeti szagok miatt. Ezért a TEA csomagolásakor a fenti tényezők befolyását meg kell gyengíteni vagy meg kell akadályozni, és a konkrét követelmények a következők:
Nedvességállóság
A tea víztartalma nem haladhatja meg az 5% -ot, és 3% a legjobb a hosszú távú tároláshoz; Ellenkező esetben a tea aszkorbinsavja könnyen lebomlik, és a tea színe, aromája és íze megváltozik, különösen magasabb hőmérsékleten. , a romlás sebessége felgyorsul. Ezért a jó nedvességálló teljesítményű csomagolóanyagok kiválaszthatók a nedvességálló csomagoláshoz, például az alumínium fólia vagy az alumínium fólia elpárologtatott filmjén alapuló kompozit filmek, amelyek nagyon nedvességállóak lehetnek. Különös figyelmet kell fordítani a fekete teacsomagolás nedvességálló kezelésére.
Oxidációs ellenállás
A csomagban lévő oxigéntartalmat 1%alatt kell szabályozni. A túl sok oxigén miatt a tea egyes alkotóelemei oxidatív módon romlanak. Például az aszkorbinsav könnyen oxidálható dezoxi -memórussavvá, és tovább kombinálódik az aminosavakkal, hogy pigmentreakción menjenek keresztül, ami a tea ízét rosszabbá teszi. Mivel a tea -zsírok jelentős mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaznak, az ilyen telítetlen zsírsavak automatikusan oxidálhatók karbonilvegyületek, például aldehidek és ketonok és enolvegyületek előállításához, amelyek szintén eltűnhetnek a tea aromájának, az összehúzódás könnyebbé válik, és a A szín sötétebbé válik.
Árnyékolás
Mivel a tea klorofillot és más anyagokat tartalmaz, a tealevelek csomagolásakor fényt kell árnyékolni, hogy megakadályozzák a klorofill és más komponensek fotokatalitikus reakcióját. Ezenkívül az ultraibolya sugarak szintén fontos tényező a tealevelek romlásának oka. Az ilyen problémák megoldására árnyékolási csomagolási technológiát lehet használni.
Gázgát
A tealevelek aromáját könnyen elveszítik, és a jó levegő-nyugtalanságú anyagokat használni kell a csomagolás aromatervezéséhez. Ezenkívül a tealevelek nagyon könnyen felszívhatók a külső szagokat, így a tealevelek aromája megfertőzött. Ezért a csomagolóanyagok és a csomagolási technológia által előállított szagokat szigorúan ellenőrizni kell.
Magas hőmérséklet
A hőmérséklet növekedése felgyorsítja a tealevelek oxidációs reakcióját, és ugyanakkor a tealevelek felületének fénye elhalványul. Ezért a tealevelek alkalmasak alacsony hőmérsékleten történő tárolásra.
Kompozit filmzsák csomagolás
Jelenleg a piacon egyre több teacsomagolás van csomagolvakompozit filmzsákok- Sokféle kompozit film létezik a teacsomagoláshoz, például nedvességálló cellofán/polietilén/papír/alumínium fólia/polietilén, biaxiálisan orientált polipropilén/alumínium fólia/polietilén, polietilén/polinilidén-klorid/polietilén stb. Tulajdonságok, nedvességállóság, illatmegtartás és pekuláris szag. A kompozit film alumíniumfóliával történő előadása jobb, mint a kiváló árnyékolás és így tovább. A kompozit filmzsákok különféle csomagolási formái vannak, beleértve a háromoldalas tömítést,stand-up tasakok,stand-up tasakok tiszta ablakkalés összecsukás. Ezen túlmenően a kompozit filmtáskának jó nyomtathatósága van, és egyedi hatással lesz, ha az értékesítési csomagolás tervezésére használják.
A postai idő: 2012. június 18-án